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Lebensmittel mit großer Energiekraft, eine natürliche Quelle von Kohlenhydraten, Proteinen und Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Eisen u.a.
Typisches Produkt der Gastronomie und Ernährung der Kanarischen Inseln. Erarbeitet auf Gran Canaria.
Der kanarische Gofio ist ein Produkt, das hauptsächlich aus Hirse oder Weizen hergestellt wird und seit Jahrhunderten typisch für die Küche und das Essen auf den Kanarischen Inseln ist. Ihre traditionelle Zubereitungsart wurde von Generation zu Generation weitergegeben, wodurch sie heute nach der Banane das zweitanerkannteste Nahrungsmittel auf den Inseln, innerhalb und außerhalb des Archipels, ist.
Inhaltsstoffe: Millo (Mais), Hafer, Roggen und Kichererbsen.
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