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Gallo Schwarzer Reis ist ein 100 % italienischer brauner Reis mit einer unverwechselbaren natürlichen schwarzen Farbe, der beim Kochen ein charakteristisches Aroma von frisch gebackenem Brot freisetzt. Es stammt ursprünglich aus China, wird aber derzeit in Italien angebaut.
Gallo Schwarzer Reis ist ein gutes und vielseitiges Lebensmittel. Die beste Kombination ergibt sich sowohl zu gedünsteten als auch zu gekochten Fischgerichten, für die Zubereitung mit Schalentieren und Reissalaten.
Schwarzer Gallo-Reis ist Vollkornreis, die natürliche schwarze Farbe wird durch die Hülle seiner Körner verliehen und ist daher eine Ballaststoffquelle, die für das normale Funktionieren des Organismus nützlich ist. Es handelt sich um Parboiled-Reis, eine Dampfbehandlung, die die Garzeiten in der Küche verkürzt.
Gallo Nero wurde auf italienischen Reisfeldern geboren und wuchs dort auf. Er wird von Riso Gallo in Lomellina verarbeitet und verpackt, um einen zu 100 % in Italien hergestellten Reis zu erhalten.
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