Preis: 180,00 €
Das Native Olivenöl Extra Terre Rosse ist ein Moraiolo-Olivenöl von der Azienda Agraria Hispellum in Umbrien hergestellt. Die Qualität wird durch die DOP Umbria Colli Assisi Spoleto- und Kosher/P-Zertificate anerkannt. Olivenernte 2023. Format 750 ml.
Der Anbau erfolgt biodynamisch ohne den Einsatz von Herbiziden und Pflanzenschutzmitteln. Bio-Öl wird ständigen und strengen Kontrollen unterzogen. Wir gewährleisten ein Originalprodukt, dessen Rückverfolgbarkeit zugesichert wird.
Die Ernte der Oliven erfolgt ausschließlich von Hand; daraufhin werden sie in entsprechenden belüfteten Kisten abgelegt. Die Ölgewinnung erfolgt mittels Kaltpressung in einer Zentrifuge innerhalb von sechs Stunden nach der Ernte. Das gewonnene Öl wird in rostfreien Stahltanks gelagert.
Die Farbe ist grün mit goldgelben Tönen. Das Parfüm ist intensiv fruchtig mit starken Kräuternoten. Der Geschmack ist vollmundig mit einem fruchtig grünen, würzigen und scharfen Geschmack im Hals.
Hervorragend auf Bruschettes ist ideal für herzhafte und gut strukturierte Gerichte (gegrilltes Fleisch, Braten, Hülsenfruchtsuppen, Nudeln und Bohnen) sowie für Süßspeisen (Kartoffel oder Suppen aus Lauch oder Zwiebeln).
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