Preis: 32,50 €
Unser gealterter Balsamicoessig von Modena IGP VIP ist eines der besten Produkte in unserer Auswahl von Essigen. Ein Muss für anspruchsvolle Gaumen, dieser Essig ist besonders reichhaltig im Geschmack aufgrund des hohen Anteils an Mosto cotto, der dem Produkt seine charakteristische Dichte verleiht
Der gealterte Balsamicoessig von Modena IGP VIP zeichnet sich durch die hohe Konzentration von Mosto cotto aus, die dem Gewürz eine bemerkenswerte Dichte von 1,34 verleiht. Der Essig wird in einer außergewöhnlich eleganten Verpackung präsentiert, die seine Eleganz und Raffinesse weiter unterstreicht
Unser Gewürz ist duftend, frisch und leicht pikant, angereichert mit Nuancen von Holz und reifen Früchten. Es hat eine dunkle, aber glänzende Farbe und eine dichte Konsistenz. Sein Geschmack ist angenehm süß-sauer, was es zu einem einzigartigen und unglaublich vielseitigen Gewürz macht, das die Aromen einer Vielzahl von Gerichten hervorhebt
Kombinationen: Ideal für den Gebrauch roh und nach dem Kochen, um den Geschmack von rotem Fleisch perfekt zu betonen. Er ist ebenso köstlich als Würzmittel, um den Geschmack von einfach zubereiteten Fischgerichten zu unterstreichen. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter, um die Aromen von rohem Gemüse und Früchten zu betonen, um eine besondere Note zu Eis hinzuzufügen und um eine Harmonie mit gereiftem Parmesan zu schaffen
Es wird als Würzstoff für Rindfleisch, wie zum Beispiel gebratenes Kalbfleisch, serviert und passt perfekt zu gemischtem Grillfleisch. Darüber hinaus verleiht es Gerichten mit Schweinefleisch eine raffinierte Note. Es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Fischen wie Dorade, Lachs, Wolfsbarsch und Schwertfisch. Seine Vielseitigkeit erstreckt sich auch auf Rohkost, insbesondere auf Scampi und Garnelen, sowie in Kombination mit gereiftem Parmesan.
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