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Vegan. Die gesündeste Ernährung aus ärztlicher Sicht. Gesund ernähren bei Diabetes, Bluthochdruck, Osteoporose - Demenz und Krebs vorbeugen. Kindle Ausgabe

von Ernst Walter Henrich (Autor) Format: Kindle Ausgabe
4,5 von 5 Sternen 31 Sternebewertungen
Die Fakten sind eindeutig: Eine richtig durchgeführte, ethisch geprägte vegane Ernährungs- und Lebensweise ist das Beste für unsere Gesundheit, die Umwelt, das Klima und die Tiere. Doch diese Tatsachen werden von der Agrar- und der Medizinindustrie und sogar von Ernährungswissenschaftlern ignoriert oder bestritten.

Der Arzt Ernst Walter Henrich beweist, dass Nahrungsmittel wie Fisch, Milchprodukte, Fleisch und Eier nachweislich für viele chronische Erkrankungen mitverantwortlich sind – obwohl sie als wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung propagiert werden.
Welche Rolle spielen hierbei staatliche Stellen und Umweltorganisationen?

Er bereitet die wissenschaftlichen Fakten leicht verständlich auf und belegt, warum die vegane Ernährung nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder und Schwangere geeignet ist. Zudem gibt er einfache, leicht umsetzbare Tipps für die tägliche Ernährung aller Altersstufen.

Das umfangreiche Grundlagenwerk ist ein leidenschaftliches, auf anerkannten Studien basierendes Plädoyer für die vegane Ernährung.

Das Buch wurde zu 100% vegan hergestellt und mit dem V-Label zertifiziert.



- Antworten auf viele Fragen: Was hat der Verzehr von Tierprodukten mit Zivilisationskrankheiten zu tun? Was ist von Nahrungsergänzungspräparaten zu halten? Reicht es aus, weniger oder nur Bio-Fleisch zu verzehren?

- Die 7 Regeln der gesunden veganen Ernährung

- Irrtümer, Verkürzungen und Fehlinformationen rund um Proteine, Fette, Kohlehydrate werden aufgedeckt

- Die Hintergründe von Lobbyismus und skrupellosem Profitstreben in Agrarindustrie, Ernährungswissenschaften und Medizinindustrie

- "Angesichts der Vorteile – Gesundheit, Tier- und Klimaschutz, Verhinderung von Antibiotikaresistenzen und Zoonosen, Bekämpfung des Welthungers – kann kein Mensch mit Empathie und Verstand eine vegane Lebensweise ablehnen." (Dr. med. E. W. Henrich)
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  1. Seitenzahl der Print-Ausgabe
    457 Seiten
  2. Sprache
    Deutsch
  3. Herausgeber
    edigo Verlag
  4. Erscheinungstermin
    4. Januar 2021
  5. Lesealter
    Ab 16 Jahren
  6. Dateigröße
    2.0 MB
  7. PageFlip
    Aktiviert
  8. Word Wise
    Nicht aktiviert
  9. Verbesserter Schriftsatz
    Aktiviert
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Bilder und Kontakte
Sicherheitsbilder und Kontakte

Produktbeschreibungen

Über die Autorenschaft und weitere Mitwirkende

Ernst Walter Henrich studierte Medizin in Köln und promovierte 1986 an der medizinischen Fakultät zum Dr. med. Nach seiner naturheilkundlichen Fortbildung erhielt er 1988 durch die Ärztekammer die Erlaubnis zum Führen der Zusatzbezeichnung „Naturheilverfahren“. Er spezialisierte sich auf die Gesundheitsvorsorge, insbesondere gesunde Ernährung und gesunde Hautpflege. Diese Spezialgebiete lehrt er seit vielen Jahren auf Fortbildungsseminaren. Um der breiten Öffentlichkeit die verfügbaren wissenschaftlichen Fakten und Studien über Ernährung kostenfrei zugänglich zu machen, gründete er die als gemeinnützig anerkannte Dr. med. Henrich ProVegan Stiftung.

Produktinformation

  • ASIN ‏ : ‎ B08XY5W934
  • Herausgeber ‏ : ‎ edigo Verlag; 1. Edition (4. Januar 2021)
  • Sprache ‏ : ‎ Deutsch
  • Dateigröße ‏ : ‎ 2.0 MB
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus) ‏ : ‎ Aktiviert
  • Screenreader ‏ : ‎ Unterstützt
  • Verbesserter Schriftsatz ‏ : ‎ Aktiviert
  • X-Ray ‏ : ‎ Nicht aktiviert
  • Word Wise ‏ : ‎ Nicht aktiviert
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe ‏ : ‎ 457 Seiten
  • Kundenrezensionen:
    4,5 von 5 Sternen 31 Sternebewertungen

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4,5 von 5 Sternen
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Kunden sind mit der Lesbarkeit des Buches zufrieden. Sie beschreiben es als lesenswert, toll und ein sehr wichtiges Buch, das jeder lesen sollte.

"...lange mit den gesundheitlichen Aspekten der Ernährung und finde dieses Buch sehr gut...." Mehr

"Tolles Buch! Für jeden empfehlenswert, der sich mit veganer Ernährung auseinandersetzen möchte...." Mehr

"Ein sehr wichtiges Buch, das jede/r gelesen haben sollte!" Mehr

3 Kunden erwähnen „Verständlich erklärt"3 positiv0 negativ

Kunden sind mit der Verständlichkeit des Buches zufrieden. Sie beschreiben die Erklärungen als nachvollziehbar und durch Quellenangaben belegt.

"...Toll ist aber auch, dass er Zusammenfassend in den Regeln erklärt, was in gesunder veganer Ernährung enthalten bzw nicht enthalten sein soll." Mehr

"...Plausible Erklärungen, alle durch Quellenangaben belegt. Da hat sich jemand richtig Mühe gegeben...." Mehr

"Alles gut und nachvollziehbar erklärt. Würde ich zur Pflichtlektüre machen" Mehr

Spitzenrezensionen aus Deutschland

  • Denisi
    5,0 von 5 Sternen Lesenswert für alle, die sich mit gesunder Ernährung auseinander setzen möchten!
    Bewertet in Deutschland am 15. Mai 2021
    Verifizierter Kauf
    Ich beschäftige mich schon lange mit den gesundheitlichen Aspekten der Ernährung und finde dieses Buch sehr gut. Vor allem die Struktur des Buches ist sehr schlüssig und hilfreich um die Vorteile der veganen Ernährung aufzuzeigen.
    Dr. Henrich erläutert Studien und Fakten. Einziger Kritikpunkt wäre, dass er diese mehrmals wiederholend aufgreift, das ist etwas ermüdend.
    Toll ist aber auch, dass er Zusammenfassend in den Regeln erklärt, was in gesunder veganer Ernährung enthalten bzw nicht enthalten sein soll.
    8 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
     Melden
  • 0815
    5,0 von 5 Sternen Absolute Kaufempfehlung
    Bewertet in Deutschland am 4. Juni 2021
    Verifizierter Kauf
    Tolles Buch! Für jeden empfehlenswert, der sich mit veganer Ernährung auseinandersetzen möchte. Plausible Erklärungen, alle durch Quellenangaben belegt. Da hat sich jemand richtig Mühe gegeben. Anstatt Schulmilch zu verteilen, sollte dieses Buch zur Pflichtlektüre an Schulen werden. Eins der besten Bücher, die ich über vegane Ernährung gelesen habe. Jeden Euro wert.
    13 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
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  • SW
    5,0 von 5 Sternen Guter Wegbegleiter zur gesunden Ernährung
    Bewertet in Deutschland am 25. Februar 2024
    Verifizierter Kauf
    Alles gut und nachvollziehbar erklärt. Würde ich zur Pflichtlektüre machen
    Nützlich
     Melden
  • Klaus
    3,0 von 5 Sternen Zu wenig strukturiert.
    Bewertet in Deutschland am 18. Juni 2021
    Verifizierter Kauf
    Fleißige Zusammenstellung von unzähligen Fakten. Das ist jedoch schon der Knackpunkt. Gibt es tatsächlich jemanden, der diese Aneinanderreihung ermüdungsfrei gelesen hat? Es fehlt das Salz in der veganen Suppe. Bitte bei Neuauflage aussagefähige Grafiken als Ergänzung. Das ermüdet die Augen weniger und lockert auf. Von den Fakten her gibt es nichts auszusetzen. Seinen Hund an Veganer zu gewöhnen, hier gehen dem Autor dann wohl doch die Pferde durch. Meine Katze würde sich jedenfalls über Tofu als Hauptmahlzeit nicht begeistert zeigen. Die China Study bleibt bei mir zunächst Referenz. Ich hoffe auf eine verbesserte Neuauflage.
    6 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
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  • M.K.
    5,0 von 5 Sternen Lesenswert!
    Bewertet in Deutschland am 9. Mai 2021
    Verifizierter Kauf
    Ein sehr wichtiges Buch, das jede/r gelesen haben sollte!
    6 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
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  • Sicherheitstechnik Schmitz
    5,0 von 5 Sternen Das beste, was ich über gesunde Ernährung gelesen habe
    Bewertet in Deutschland am 13. Mai 2022
    Dr. Henrich räumt mit den Lügen der Agrar- und Ernährungsindustrie auf. Jeder der will, kann sich anhand der Quellenangaben umfassend informieren und wird erkennen, wie wir durch vermeindlich seriöse Institute, Organisationen, Stiftungen, etc. systematisch verdummt werden. Denn mit gesunden Menschen läßt sich nicht so viel verdienen. Ich wundere mich nur, warum die Politik sich vor diesen Karren spannen läßt und diese Halbwahrheiten noch subventioniert. Es ist wohl wie überall: es geht einzig um Profit. Wem seine Gesundheit wirklich wert ist, liest dieses Buch!
    7 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
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  • Uwe Jäckel
    5,0 von 5 Sternen Absolute Kaufempfehlung!
    Bewertet in Deutschland am 3. März 2021
    Das Buch basiert ausschließlich auf wissenschaftlichen Quellen. Halbwissen und gängige Vorurteile werden durch wissenschaftliche Fakten für jedermann nachvollziehbar widerlegt. Es werden auch die kritischen Punkte und häufigen Fehler bei einer rein pflanzlichen Ernährung angesprochen und die 7 Regeln für eine gesunde vegane Ernährung für jedes Alter und jeden Lebensabschnitt ausführlich erklärt. Fazit: Absolute Kaufempfehlung für alle, die sich wissenschaftlich fundiert informieren wollen!
    16 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
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  • Uwe Schmelzer
    5,0 von 5 Sternen Tolles Buch! Alle Fakten zur veganen Ernährung endlich verständlich erklärt!
    Bewertet in Deutschland am 1. März 2021
    Ich bin total begeistert von diesem Buch! Dr. Henrich bereitet die wissenschaftliche Faktenlage zur veganen Ernährung so übersichtlich auf, dass auch jeder Ernährungslaie sofort versteht, wie die Zusammenhänge tatsächlich sind und worauf es bei einer gesunden veganen Ernährung für jedes Alter und jeden Lebensabschnitt wirklich ankommt. Ich kann das Buch jedem ans Herz legen, der sich für die gesündeste Ernährung interessiert. Unbedingte Kaufempfehlung!!!
    7 Personen fanden diese Informationen hilfreich
    Nützlich
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