Klare Definition: Nach der etablierten Definition von Vegetarismus zählen weder Fisch noch Meeresfrüchte zu vegetarischen Lebensmitteln. Denn Vegetarier ernähren sich prinzipiell ohne Fleisch, Geflügel und Fisch.
Gründe: Die Entscheidung, auf Fleisch zu verzichten, basiert oft auf ethischen Gründen. Vegetarier lehnen die Tötung von Tieren für die Ernährung ab. Da Fische und Meeresfrüchte ebenfalls Lebewesen sind, fallen sie für die meisten Vegetarier unter diese Kategorie.
Ausnahmen: Es gibt allerdings auch Menschen, die sich zwar als Vegetarier bezeichnen, aber gelegentlich Fisch oder Meeresfrüchte konsumieren. Diese Gruppe wird oft als Pescetarier bezeichnet.
Vegane Alternativen: In den letzten Jahren haben sich zahlreiche pflanzliche Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten auf dem Markt etabliert. Diese Produkte werden aus pflanzlichen Zutaten wie Soja, Weizen oder Algen hergestellt und überzeugen oft mit einem fischähnlichen Geschmack und einer ähnlichen Textur.
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