Vegane Ernährung für Babys und Kleinkinder | Buch | 9783442179701 Preis: 16.00 Zustand: Neu Zur Produktbeschreibung bei ebay*
Vegane Ernährung
Vegane Ernährung
Vegan leben: Nährstoffe im Blick behalten.
Eine gut geplante vegane Ernährung kann alle Nährstoffe liefern, die der Körper braucht. Allerdings gibt es einige Nährstoffe, auf die Veganer besonders achten sollten, da sie in tierischen Produkten konzentriert vorkommen und in pflanzlichen Lebensmitteln entweder gar nicht oder nur in geringen Mengen vorhanden sind.
Wichtige Nährstoffe für Veganer:
Vitamin B12: Vitamin B12 ist essentiell für die Blutbildung, die Funktion des Nervensystems und die Zellteilung. Es kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor. Veganer sollten Vitamin B12 über angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
Omega-3-Fettsäuren: Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und die Sehkraft. Gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren in der veganen Ernährung sind Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse und Hanfsamen.
Eisen: Eisen ist wichtig für den Transport von Sauerstoff im Blut. Gute pflanzliche Eisenquellen sind Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, grünes Blattgemüse und getrocknete Früchte. Die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln kann durch die gleichzeitige Aufnahme von Vitamin C verbessert werden.
Calcium: Calcium ist wichtig für die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Gute pflanzliche Calciumquellen sind grünes Blattgemüse, angereicherte Pflanzendrinks und Tofu.
Jod: Jod ist wichtig für die Funktion der Schilddrüse. Gute pflanzliche Jodquellen sind jodhaltiges Speisesalz, Algen und einige Getreidesorten.
Zink: Zink ist wichtig für das Immunsystem, die Wundheilung und den Geschmackssinn. Gute pflanzliche Zinkquellen sind Hülsenfrüchte, Kürbiskerne, Nüsse und Samen.
Bestandteile einer ausgewogenen veganen Ernährung:
Um alle Nährstoffe zu bekommen, die der Körper braucht, sollten Veganer eine abwechslungsreiche Ernährung mit folgenden Lebensmitteln zu sich nehmen:
Gemüse und Obst: reichlich und in verschiedenen Farben
Vollkornprodukte: wie Vollkornbrot, Nudeln und Reis
Hülsenfrüchte: wie Bohnen, Linsen und Erbsen
Nüsse und Samen: wie Mandeln, Walnüsse, Sonnenblumenkerne und Leinsamen
Pflanzliche Fette: wie Olivenöl, Rapsöl und Avocadoöl
Angereicherte Lebensmittel: wie pflanzliche Milchalternativen und Frühstückscerealien
Nahrungsergänzungsmittel für Veganer:
In einigen Fällen kann es sinnvoll sein, vegane Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden, um den Bedarf an bestimmten Nährstoffen zu decken. Dies kann zum Beispiel bei Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Calcium der Fall sein. Vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte jedoch immer ein Arzt oder eine Ernährungsberaterin konsultiert werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass eine gut geplante vegane Ernährung alle Nährstoffe liefern kann, die der Körper braucht. Veganer sollten jedoch auf einige Nährstoffe besonders achten und diese gegebenenfalls über Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen.
Better Brand Reis Kleb, 1er Pack (1 x 20 kg)
Preis: 59,40 € Der Klebreis ist ideal für die Zubereitung von Süßspeisen und Desserts.Lässt sich hervorragend zu Klößchen formen.Spitzenqualität Rundkornreis aus Thailand.
TILDA – Pure Original Basmati Reis – (1 X 5 KG) Indien pure rice
TILDA – Pure Original Basmati Reis – (1 X 5 KG) Indien pure rice Langkorn Reis Preis: 29.99 Zustand: Neu Zur Produktbeschreibung bei ebay*
Bio Kichererbsenmehl 1x500g aus 100% veganen Kichererbsen;
Preis: 5,99 € PERFEKT ALS WEIßMEHLERSATZ100% VEGANLECKERER, LEICHT SÜßLICHER GESCHMACKSTEIGERT DEN EIWEßGEHALT VON GEBÄCK100% BIO
Green Velly Sampann Unpolished Toor Dal (Arhar Dal), 500g
Preis: 25,00 € RICH TASTE: Green Velly Sampann Toor Dal (Arhar Dal) is delicious in tasteUNPOLISHED DALS: Green Velly Sampann dals do not undergo any artificial polishing with water, oil or leather, thereby retaining their goodness … Green Velly Sampann Unpolished Toor Dal (Arhar Dal), 500gWeiterlesen
Rollton instant Nudeln Rindfleischgeschmack (20 x 85g)
Rollton instant Nudeln Rindfleischgeschmack (20 x 85g) Nudelgericht Preis: 21.99 Zustand: Neu Zur Produktbeschreibung bei ebay*
5 kg Cashewkerne natur unbehandelt Nüsse Cashew Nuss ohne Zusätze
Preis: 66,49 € 5 kg CashewkerneDer feine, cremige und milde Geschmack macht die Cashewkerne zu einem beliebten Snack für ZwischendurchMit knapp 20% Eiweiss stellen die Cashewkerne eine gute Proteinquelle darDank unserer Verpackung überall bei Raumtemperatur, sauber … 5 kg Cashewkerne natur unbehandelt Nüsse Cashew Nuss ohne ZusätzeWeiterlesen
Jabsons Roasted Peanuts Nimboo Pudina, 140 g, 10 Stück
Preis: 77,90 €
(EUR 9,16/Kg) Franck Kikiriki geröstete Erdnüsse – gesalzen
(EUR 9,16/Kg) Franck Kikiriki geröstete Erdnüsse – gesalzen Kroatien 250g Preis: 2.29 Zustand: Neu Zur Produktbeschreibung bei ebay*