Nüsse, Kerne und Samen sind wahre Kraftpakete der Natur und eine wertvolle Bereicherung für jede Ernährungsweise, besonders für die Rohkost. Sie stecken voller Nährstoffe, die für unsere Gesundheit essentiell sind, und liefern uns Energie, gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Nüsse, Kerne und Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, das für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelmasse wichtig ist.
Sie enthalten Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren, die für die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen wichtig sind.
Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und geben uns ein Sättigungsgefühl.
Nüsse, Kerne und Samen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E, Magnesium, Eisen und Zink, die für verschiedene wichtige Funktionen im Körper benötigt werden.
Sie sind eine konzentrierte Quelle an Energie und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch.
Die Auswahl an Nüssen, Kernen und Samen für die Rohkost ist riesig.
Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Cashewkerne, Haselnüsse, Paranüsse, Pekannüsse, Macadamias
Kerne: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Pinienkerne, Hanfsamen, Chiasamen
Samen: Leinsamen, Sesamsamen, Mohn
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Nüsse, Kerne und Samen in deine Rohkost-Mahlzeiten einzubauen.
Frühstück: Füge Nüsse, Kerne und Samen zu deinem Müsli, Smoothie oder Porridge hinzu.
Snacks: Genieße eine Handvoll Nüsse, Kerne und Samen zwischendurch als Snack.
Salate: Verfeinere deine Salate mit Nüssen, Kernen und Samen.
Hauptgerichte: Füge Nüsse, Kerne und Samen zu Suppen, Aufläufen oder Currys hinzu.
Nachspeisen: Verwende Nüsse, Kerne und Samen als Topping für Obstsalat, Nicecream oder selbstgemachte Müsliriegel.
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