Frisches Gemüse spielt in der Rohkost-Ernährung eine zentrale Rolle. Es liefert dem Körper eine Vielzahl an essentiellen Nährstoffen, die für Gesundheit und Wohlbefinden unerlässlich sind. Rohkost-Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen, die sich positiv auf verschiedene Körperfunktionen auswirken können.
Rohkostgemüse enthält eine Fülle an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin E und B-Vitamine. Diese Vitamine sind wichtig für ein starkes Immunsystem, gesunde Haut, Haare und Nägel sowie für die Energiegewinnung. Rohkost liefert wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen und Zink. Diese Mineralstoffe sind notwendig für die Funktion von Nerven und Muskeln, den Knochenaufbau, die Blutbildung und viele weitere Stoffwechselprozesse. Frisches Gemüse enthält Enzyme, die die Verdauung unterstützen und die Aufnahme von Nährstoffen verbessern. Sekundäre Pflanzenstoffe wirken antioxidativ und können zellschädigend freie Radikale neutralisieren. Rohkostgemüse ist reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung und ein Sättigungsgefühl sorgen. Ballaststoffe können auch den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
Die meisten Gemüsesorten können roh verzehrt werden. Besonders empfehlenswert sind:
Blattgemüse: Blattsalat, Spinat, Grünkohl, Feldsalat, Rucola
Salatgemüse: Gurke, Paprika, Tomaten, Radieschen, Rote Bete
Knollgemüse: Karotten, Rote Beete, Sellerie, Rettich
Zwiebelgewächse: Zwiebeln, Lauch, Knoblauch
Pilze: Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze
Keimlinge und Sprossen: Brokkoli-, Alfalfa-, Linsensprossen
Rohkost kann eine gesunde und leckere Ernährungsweise sein. Wer sich für diese Ernährungsform entscheidet, sollte sich jedoch gut informieren und gegebenenfalls einen Ernährungsberater konsultieren.
Preis: 16,64 € Rapunzel – Kresse bioSnacky – 40 g – 12er SparpackSie sind besonders schnell zum Keimen zu bringen und daher ideal für Sprossen-Neulinge.Kresse-Samen sind schleimbildend und daher nicht für das Keimglas geeignet.erwendung ideal als … Rapunzel – Kresse bioSnacky – 40 g – 12er PackWeiterlesen
Preis: 16,64 € Eine sehr praktische und praktische ZutatEin unersetzliches Gewürz, das verwendet wird, um mehr als ein Lebensmittel zu würzenReich an Allicin, einer sulf organischen Verbindung, die für den charakteristischen stechenden Geruch verantwortlich istAusgezeichnet kombiniert … Natura d’Oriente Geschnittener Knoblauch, 1000 gWeiterlesen
Preis: 16,64 € Rapunzel – Alfalfa Luzerne bioSnacky – 40 g – 12er SparpackAlfalfa-Sprossen schmecken besonders mild nussig und gehören daher zu den beliebtesten Sprossen-Sorten.Ideal als Topping für Salate, in Smoothies, Sommerrollen und Dips.Vor dem Verzehr … Rapunzel – Alfalfa Luzerne bioSnacky – 40 g – 12er PackWeiterlesen
Preis: 16,65 € Rapunzel – Mungbohne bioSnacky – 40 g – 12er SparpackMungbohnen-Sprossen schmecken süßlich und knackig frischSprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die … Rapunzel – Mungbohne bioSnacky – 40 g – 12er PackWeiterlesen
Preis: 16,79 € KnoblauchknolleGesunde KnoblauchknollenEinfach zu wachsenGeringer WartungsaufwandGanzjährig eingetopft
Preis: 16,80 € Klasse 1frische Qualität aus sorgfältigem Anbau
Preis: 16,85 € KnoblauchknolleGesunde KnoblauchknollenEinfach zu wachsenGeringer WartungsaufwandGanzjährig eingetopft
Preis: 16,89 € Verpackungsmenge: (6 x 30 gr)Bio-Zertifizierung: EG-Bio
Preis: 16,89 € Wie abgebildetEinfach zu züchtenArtikelzustand: NeuFür alle Bodenarten geeignet1 Stück
